Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Скумрия с тапенад от чушки

Пиле с бадеми и зелен фасул по китайски

Плодов коктейл "Климатик"

Скумрия с тапенад от чушки

Източник: Бон Апети

Дата: 23.07.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 649

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 скумрия
сол и черен пипер на вкус
3–4 печени чушки
50 г черни маслини (без костилките)
1 скилидка чесън
2 с. л. олио
3–4 с. л. зехтин
1 ч. л. горчица
1 щипка сол
10 връхчета розмарин
3–4 стръка магданоз
1 с. л. каперси

Начин на приготвяне:

Рибата се почиства, отстранява се костта, но така, че да не се разполовят филетата, главата се отрязва. Подсушава се, поръсва се със сол и черен пипер и се пече на грил тиган по 10 минути от всяка страна.

Чушките, маслините и чесънът се накълцват наситно. В купа се смесват олиото, зехтинът, горчицата, чесънът и солта. Разбива се до хомогенизиране. Розмаринът, магданозът и каперсите се нарязват наситно, изсипват се в купата, разбърква се добре. Рибата се сервира полята с тапенада от чушки и гарнирана с картофи по каталунски.

Подобни рецепти:

Овчарски гювеч