.png)
.png)
Туз да леврек
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 едри скумрии
2–3 с. л. лимонов сок
2 с. л. оризово или бяло вино
соев сос и черен пипер на вкус
1 1/2 ч. ч. ориз
1 стрък лук
3 резена джинджифил
1 ч. л. сусамово семе
2 яйца
пшеничен грис за паниране
олио за пържене
2 шепи киселец
7–8 стръка магданоз
2 с. л. лимонов сок
1/2 ч. ч. олио
1 ч. л. настърган хрян
сол и черен пипер на вкус
2–3 с. л. лимонов сок
2 с. л. оризово или бяло вино
соев сос и черен пипер на вкус
1 1/2 ч. ч. ориз
1 стрък лук
3 резена джинджифил
1 ч. л. сусамово семе
2 яйца
пшеничен грис за паниране
олио за пържене
2 шепи киселец
7–8 стръка магданоз
2 с. л. лимонов сок
1/2 ч. ч. олио
1 ч. л. настърган хрян
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Оризът се измива, залива се с 2 1/2 ч. ч. студена вода, посолява се и се слага да кипне. Вари се под капак на тих огън, докато поеме цялата вода. Оставя се да изстине напълно в похлупената тенджера.
2
Филетата на рибата се отделят и всяко се нарязва на ивички. Поставят се в подходящ съд, подправят се с лимоновия сок, виното, соевия сос и черния пипер и се оставят да престоят. Скумрията се пече в сух тефлонов тиган от двете страни.
3
Киселецът се почиства от дръжките, слага се в блендер с магданоза, лимоновия сок, олиото, солта, черния пипер и хряна и се разбива, докато се получи хомогенна смес.
4
Перата на лука се нарязват на колелца, джинджифилът се почиства и се наситнява. Заедно със сусамовото семе се добавя при ориза, разбърква се и се оформят кюфтета в цилиндрична форма.
5
Едно по едно кюфтета се овалват в разбитите яйцата, след това в пшеничения грис и се пържат на маслена баня до златисто.
6
Рибата, кюфтетата и сосът се сервират заедно, като се поръсват със сусамово семе.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
28 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
