.png)
.png)
Мусака "Мусаджи"
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 скумрии
черен пипер и сол на вкус
сокът от 1/2 лимон
1 шепа зелени маслини
1 малка глава лук
1 морков
1 кубче зеленчуков бульон
30–40 мл бяло вино
3–4 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
300–400 г ориз
300 г пресни домати
1 глава лук
2 кубчета зеленчуков бульон
4–5 листа босилек
5 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
черен пипер и сол на вкус
сокът от 1/2 лимон
1 шепа зелени маслини
1 малка глава лук
1 морков
1 кубче зеленчуков бульон
30–40 мл бяло вино
3–4 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
300–400 г ориз
300 г пресни домати
1 глава лук
2 кубчета зеленчуков бульон
4–5 листа босилек
5 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
Начин на приготвяне:
1
Скумриите се почистват и главите се отстраняват. Овкусяват се със сол и черен пипер, подреждат се в тава и се поливат с лимоновия сок.
2
Лукът се нарязва на полумесеци, морковът – на кръгчета и се запържват в предварително загрятото олио за 1 минута. Налива се бялото вино и се оставя да се изпари.
3
След това в тигана със зеленчуците се добавя размитото в 1 к. ч. гореща вода доматено пюре. Разбърква се и се стрива бульонът. Ако сосът е много гъст, може да се налее малко вода.
4
Скумриите се заливат с готовия сос и се поръсват с маслините. Пекат се в предварително загрята до 250 градуса фурна около 25 минути, след което се филетират.
5
Лукът за гарнитурата се наситнява и се запържва в предварително загрятото олио за 1 минута. Прибавя се оризът и се запържва, докато добие стъклен вид.
6
В ориза се добавя разтвореното в 100–120 мл гореща вода доматено пюре, налива се още 1–1,2 л гореща вода и се стриват бульоните. След като оризът поеме водата, се слагат нарязаните на кубчета домати и наситненият босилек.
7
В порционна чиния се поставя метален пръстен и се пълни с ориз. Отстрани се сипва от зеленчуците, слагат се по две филета риба и пръстенът се отстранява. Ястието се украсява с листо босилек и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
151 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
