Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Десерти > Сконс с малини и шоколад

Сконс с малини и шоколад

Name: Сконс с малини и шоколад
Cook time: 40 min
Yield: 8–10 бр.
Ingredients: 300 г брашно; 200 г замразени малини; 150 мл животинска сметана; 150 г шоколадов кувертюр; 60 г краве масло (студено); 30 г захар; 10 г бурбонска ванилова захар; 1 яйце; 2 ч. л. бакпулвер

Лесен домашен десерт

Източник: Бон Апети

Дата: 09.07.2024

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

8–10 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

27 406

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
200 г замразени малини
150 мл животинска сметана
150 г шоколадов кувертюр
60 г краве масло (студено)
30 г захар
10 г бурбонска ванилова захар
1 яйце
2 ч. л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Брашното се разбърква с бакпулвера и захарта.

Добавя се студеното масло и се претрива с ръце, за да се получат трохи.

Прибавя се и накълцаният шоколад, и се разбърква.

Сметаната се разбива с ванилията и жълтъка.

Тестените трохи се смесват с накълцаните замразени малини и течните съставки. Разбърква се внимателно, без да се прекалява – тестото не трябва да е хомогенно.

Прехвърля се на плота, оформя се като топка и леко се притиска с ръце, да се изравни.

От него се изрязват триъгълници и се подреждат в тава с незалепващо покритие.

Мажат с разбития белтък и по желание се поръсват със захар.

Пекат се 12–15 минути в загрята на 210 градуса фурна, с вентилатор. Сервират се.

Подобни рецепти:

Пъпешова панакота с малинов топинг

Къпкейк с череши и бъз

04.06.2024

26 515 видяна

Коментари (5)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

10.07.2024

Здравейте Вяра , да, разбира се, но когато са пресни, се накълцват по трудно, защото са меки и могат да станат на каша. Поздрави от нас.

Изпрати
лично съобщение

Вяра

09.07.2024

А става ли с пресни малини?

Изпрати
лично съобщение

Петя Петкова

22.03.2022

Сухичко, но се изяде.

Изпрати
лично съобщение

Мариана

19.07.2016

За първи път пробвах класически сконс със стафидки преди години в Англия. Благодаря на Бон Апети за интерсната идея за сконс с малини и шоколад . Истинско блаженство за небцето.

Изпрати
лично съобщение