Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Предястия > Скариди с чесън по испански

Аранчини

Скариди с чесън по испански

Пикантно предястие с аромат на море

Източник: Бон Апети

Дата: 11.08.2011

10 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

443 718

видяна

сготвена

Необходими продукти:

15 тигрови скариди
1 голяма глава лук
6 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
70 мл тъмен ром (сухо шери)
1/2 ч. л. червен пипер
1 стрита люта чушка (чипотле)
1/4 ч. л. кимион
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се почистват, нарязват се наедро и се запържват в зехтина.

Скаридите се почистват (главите не се отстраняват) и също се слагат в тигана. Овкусяват се с червеният пипер, кимионът и лютата чушка.

Сипва се сокът от лимона и се фламбира с рома.

Посолява се и се поръсва с наситнен магданоз.

Подобни рецепти:

Карпачото на Мария Калас

Коментари (4)

Изпрати
лично съобщение

Mariyana Petrova

19.01.2024

На мен много ми харесаха. Не са като тези в Испания - може би някаква подправка липсва, но... на мен ми харесаха!

Изпрати
лично съобщение

Игнат Станиславов Дичев

15.02.2022

Тази рецепта ми харесва!

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

30.11.-0001

Според нас твърдо трябва да са тигрови:) Ако купите дребни замразени скариди имайте предвид, че са с високо съдържание на вода. Т.е. може вб 700-800 г ще ви свършат някаква работа.

Изпрати
лично съобщение

Никола

30.11.-0001

ако не са тигрови колко трябва като количество да са скаридите

Рецепти с любими продукти

Медени пилешки бутчета