Синьо пиле

Приказна рецепта

Източник: Бон Апети

Дата: 31.08.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1,30 мин

4-6

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 720

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 цяло пиле Le Poulet
2 лимона
1 глава лук
1 глава чесън
2-3 стръка розмарин
50 мл зехтин
100 г масло на стайна температура
50 г синьо сирене
50 г мед
50 мл бял балсамов оцет
сол и черен пипер на вкус

Бон Апети препоръчва:

За нас е истинско удоволствие да приготвяме неустоими ястия с Le Poulet. Le Poulet- приказно пиле с доказано френска история.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Маслото се разбърква много добре със сиренето.

Кожата на пилето се отлепя внимателно от месото. Образувалите се “джобове” се намазват обилно със сместа от сирене и масло.

Лукът се нарязва на лодки. Лимонът се реже на дебели шайби. Чесънът се разполовява.

Във вътрешността на пилето се слагат половината лук, чесън, лимони и стрък розмарин.

Пилето се овкусява със сол и черен пипер и се поставя в намазнена тава. Останалите лук, чесън, лимони и розмарин се слагат отстрани. Полива се със зехтин.

Слага се във фурна, загрята на 190 градуса за 30 минути.

В това време от меда и балсамовия оцет се сварява гъст сироп.

След първия половин час пилето се пече до готовност (около 45 минути, като времето зависи от големината на птицата), като на всеки 5-7 минути се маже с медения сироп, за да се глазира.

Подобни рецепти:

Фалшиво свинско печено