Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Швейцарски оризов тарт

Руска пасха

Шоколадови яйца

Швейцарски оризов тарт

Name: Швейцарски оризов тарт
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1 1/2 ч. ч. брашно; 1 с. л. захар; 150 г краве масло; 1 ч. л. бакпулвер; 1/2 ч. л. сол; 5 с. л. вода; 1/2 ч. ч. дългозърнест ориз; 4 яйца (размер L); 3 ч. ч. прясно мляко; 30 г краве масло; 1/2 ч. ч. захар; 1 с. л. брашно; 1/2 ч. ч. бланширани и обелени бадеми; кората от 1 лимон; 1/4 ч. л. сол; пудра захар за поръсване

Едно от многото приложения на ориза, защо не да е в състава на крем за тарт

Източник: Бон Апети

Дата: 10.04.2012

1 час и 45 минути

10-12

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 066

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
1 1/2 ч. ч. брашно
1 с. л. захар
150 г краве масло
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сол
5 с. л. вода

за плънката:
1/2 ч. ч. дългозърнест ориз
4 яйца (размер L)
3 ч. ч. прясно мляко
30 г краве масло
1/2 ч. ч. захар
1 с. л. брашно
1/2 ч. ч. бланширани и обелени бадеми
кората от 1 лимон
1/4 ч. л. сол
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Всички продукти за блата (без водата) се смесват в блендер и се разбиват. Сипва се водата и отново се разбива. Полученото тесто се завива във фолио за свежо съхранение и се слага в хладилника за 1 час.

Оризът се слага в тенджера залива се със вода и се вари докато омекне. Прецежда се и се връща в тенджерата. Налива се млякото, слагат се захарта, солта и маслото. Вари се на умерен огън, докато се получи консистенция на ризото (25–30 минути.)

Оризовата смес се смила и се добавят, брашното и смлените бадеми. Добавят се яйцата, едно по едно, при постоянно бъркане. Слага се и настърганата лимонова кора. Не трябва да се разбива прекалено, защото при печене сместа ще се надуе много, а това не е желателно.

Тестото се разточва и се слага във форма за тарт (26 см). Трябва да покрива и стените на съда, като излишното се изрязва.

Слага се плънката и се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 45 минути или докато стане златисто-кафяво. Решетката трябва да е на най-ниското ниво.