.png)
.png)
Пиле Осамара
Лора и Стоян
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
11 335
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
2 с. л. зехтин
1 глава лук
450 г смляно телешко месо
450 г смляно свинско месо
1/2 ч. ч. галета (или хлебни трохи)
2 големи жълтъка
1/4 ч. л. универсална подправка
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1 глава лук
450 г смляно телешко месо
450 г смляно свинско месо
1/2 ч. ч. галета (или хлебни трохи)
2 големи жълтъка
1/4 ч. л. универсална подправка
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
за соса:
1/4 ч. ч. краве масло
1/3 ч. ч. брашно
4 ч. ч. телешки бульон
3/4 ч. ч. заквасена сметана
2 с. л. пресен магданоз
сол и черен пипер на вкус
1/4 ч. ч. краве масло
1/3 ч. ч. брашно
4 ч. ч. телешки бульон
3/4 ч. ч. заквасена сметана
2 с. л. пресен магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Загрейте 1 с. л. зехтин в голям тиган, на умерен огън. Добавете наситнения лук и го гответе, като разбърквате често, докато лукът стане прозрачен (2-3 минути).
2
В голяма купа смесете смляното телешко и свинско месо, галетата, жълтъците, универсалната подправка, индийското орехче и сготвения лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте с дървена шпатула или с ръце, докато продуктите се смесят добре. От сместа оформете кюфтенца (около 24 бр.)
3
Сипете втората супена лъжица зехтин в тигана и го загрейте. Гответе кюфтенцата, докато покафенеят от всички страни - около 4-5 минути. Извадете ги и ги оставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
4
Пригответе соса, като разтопите маслото в тиган. Добавете брашното и бъркайте, докато леко покафенее. Постепенно и при непрекъснато бъркане добавете телешкия бульон и оставете на котлона, като разбърквате постоянно, докато сосът леко се сгъсти - около 1-2 минути. Добавете заквасената сметана, сол и черен пипер на вкус.
5
Добавете кюфтенцата и гответе, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти - около 8-10 минути.
6
Сервирайте веднага.
Съвет:
По желание може да гарнирате с магданоз.
Съвет:
По желание може да гарнирате с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
121 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
Георгиева се регистрира в сайта.
Николай сготви Паниран кашкавал с бира
Margarita Ruslanova коментира рецептата Картофена торта със спанак и сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
