.png)
.png)
Баклава
Лора и Стоян
Шведски канелени рула
Традиционен и популярен европейски сладкиш
Източник: Бон Апети
Дата: 05.12.2022
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
30 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
41
42 287
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
150 г краве масло
500 мл прясно мляко
2 с. л. суха мая
1/2 ч. л. сол
100 г захар
1 ч. л. сух джинджифил
750 г брашно
1 белтък за намазване
500 мл прясно мляко
2 с. л. суха мая
1/2 ч. л. сол
100 г захар
1 ч. л. сух джинджифил
750 г брашно
1 белтък за намазване
за плънката с бадеми:
170 г бланширани белени бадеми
40 г захар
100 г краве масло
3 ч. л. канела
170 г бланширани белени бадеми
40 г захар
100 г краве масло
3 ч. л. канела
за плънката със стафиди:
200 г пълномаслена извара
50 г стафиди
50 мл ром
100 г захар
200 г пълномаслена извара
50 г стафиди
50 мл ром
100 г захар
Начин на приготвяне:
1
Млякото за тестото се налива в касерола, прибавят се маслото и захарта и се загрява, докато маслото и захарта се разтопят.
2
Сухата мая се разтваря в малко от млечната смес. В купа се сипват брашното, солта и джинджифилът.
3
Наливат се млечната смес и тази с мая. Замесва се гладко и еластично тесто. Покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса.
4
Бадемите се смилат със захарта за бадемовата плънка. Получената паста се смесва с канелата и маслото.
5
Изварата се разбива със захарта и се добавят стафидите, предварително накиснати в ром.
6
Тестото се разделя на две и всяка част се разточва на тънко. Едната кора се маже с бадемова смес, другата с тази с извара.
7
Двата дълги края се прехлупват към средата, леко се разточва, реже се на ленти с широчина 2 см. Всяка лента се цепва на две през средата, но не до края.
8
Получените тънки ленти се усукват като спирали и цялата вече подготвена лента се завива на кръг и се „връзва”.
9
Готовите рулца се слагат в тава за мъфини с хартиени форми за мъфини в нея. Оставят се да втасат. Намазват се с белтък и се пекат за 10-15 минути на 200 градуса.
10
Намазват се с белтък и се пекат за 10-15 минути на 200 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.03.2014 Честно да си кажа - имах по големи очаквания за тях, стават , но се разочаровах. Не ми стана само ясно от написаното тук как да комбинирам двете плънки в една кифла и ги пекох отделно. Моля да се уточни това
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.08.2014 В традиционните канелени сладки (т.нар. канелбулар) няма извара или каквито и да било ядки. Плънката се състои само от меко масло, канела и захар, а в тестото няма джинджифил. Отгоре са поръсени с перлена захар. По всяка вероятност ги продават в ИКЕА.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
01.03.2014 Доста играчка, а резултата не е нещо впечатляващо
|
333 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
