Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Щрудел с ябълки и дюли

Бишкотена торта

Макова торта

Щрудел с ябълки и дюли

Name: Щрудел с ябълки и дюли
Cook time: 2 h
Yield: 2 щрудела
Ingredients: 1 кг ябълки (сорт „Гала“); 1 кг дюли; 200 г сушени череши (от сочните); 150 г чаени бисквити; 100 г белени бадеми; 60 г краве масло; 50 г захар; 500 мл сироп от вишни и/или малини; 1 звездовиден анасон; 1 шушулка ванилия; кората от 1 лимон; 250 г брашно (+ за замесване); 150 г краве масло; 50 г пудра захар за поръсване; 1 жълтък; 1 с. л. захар

Страхотен домашен сладкиш

Източник: Бон Апети

Дата: 24.10.2024

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа

2 щрудела

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

18 039

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг ябълки (сорт „Гала“)
1 кг дюли
200 г сушени череши (от сочните)
150 г чаени бисквити
100 г белени бадеми
60 г краве масло
50 г захар
500 мл сироп от вишни и/или малини
1 звездовиден анасон
1 шушулка ванилия
кората от 1 лимон

за тестото:
250 г брашно (+ за замесване)
150 г краве масло
50 г пудра захар за поръсване
1 жълтък
1 с. л. захар

Начин на приготвяне:

Дюлите се обелват, почистват се от семките и се нарязват на кубчета. Заливат се със сиропа от вишни и малини, добавят се анасонът, семенцата от разполовената шушулка ванилия, шушулката и настърганата лимонова кора. Кипва се, готви се около 1 час и се охлажда.

Дюлите се прецеждат, шушулката и анасонът се отстраняват, а сиропът се запазва.

Ябълките се обелват, почистват се от семките и се режат на лодки. Заливат се с разтопеното масло, поръсват се с 50 г захар и се пекат 30–40 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се.

Ябълките и сушените череши се разбъркват с дюлите.

Бисквитите и бадемите се смилат.

Брашното за тестото се смесва с 2 с. л. разтопено масло, жълтъка, захарта, солта и 120 мл топла вода, и се разбърква. Замесва се тесто. Намазва се с разтопено масло и се оставя да почине поне за час.