Плодови тригуни

Щрудел с праз лук

и чесън, орехи и сушени домати

Източник: Бон Апети

Дата: 21.12.2011

50 минути

6-8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 324

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12 фини точени кори
800 г праз
1 скилидка чесън
50 г сушени домати
60 г орехи
150 мл растителна сметана
80 мл зехтин
1/2 връзка естрагон
1/2 връзка магданоз
1 щипка лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

Празът се нарязва на кръгчета и се задушава в зехтина. Чесънът се слага цял, колкото да пусне аромата си и се изважда. Прибавят се нарязаните сушени домати. Овкусява се със сол и черен пипер.

След като празът леко се карамелизира, се прибавят орехите, налива се сметаната и се поръсва с естрагона и магданоза, нарязани наситно.

Две по две корите се мажат със зехтин и между тях се поръсва с лют пипер. Слагат се на две места по 6 и върху тях се разпределя плънката. Навиват се две рула и отново се намзва със зехтин. Надупчват се леко, за да могат да дишат. Слагат се в тава и се пекат в загрята на 190 градуса фурна за 35 минути, до златисто-кафяво.

Подобни рецепти:

Ханъм гьобег