Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Шоколадови зарчета с кокос

Американски палачинки с горски плодове

Поширани круши в червено вино

Шоколадови зарчета с кокос

Name: Шоколадови зарчета с кокос
Cook time: 1 h
Yield: 24 броя
Ingredients: 2 яйца размер L; 125 г пудра захар; 225 г брашно; 125 г краве масло; 1 щипка сол; 1 ванилия; 1 ч. л. бакпулвер; 170 г черен шоколад; 180 мл прясно мляко; 220 г пудра захар; 40 г краве масло; 3 с. л. какао; 200 г едри кокосови стърготини

Много шоколад, сочен блат и кокосови стърготини - няма как вкусът да не е превъзходен

Източник: Бон Апети

Дата: 28.02.2023

Зареждане на видео рецептата ...

1 час + време за охлаждане

24 броя

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

27 219

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
2 яйца размер L
125 г пудра захар
225 г брашно
125 г краве масло
1 щипка сол
1 ванилия
1 ч. л. бакпулвер

за шоколадовия сос:
170 г черен шоколад
180 мл прясно мляко
220 г пудра захар
40 г краве масло
3 с. л. какао

за гарниране:
200 г едри кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Размекнатото на стайна температура масло за блата и захарта се разбиват с миксер, докато побелеят. Прибавят се яйцата, без да се спира да се разбива.

Накрая се ароматизира с ванилията и се слагат бакпулверът, солта и брашното. Отново се разбива с миксер.

Тестото се поставя в квадратна керамична тавичка, покрита с намокрена пергаментова хартия, която се залепва с част от тестото. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 30 минути. След това се охлажда много добре.

Приготвя се шоколадовият сос, като на водна баня се разтопяват начупеният шоколад, маслото и прясното мляко. Когато станат готови, се дръпват от огъня и се смесват с пресятата пудра захар и какаото. Сместа се оставя леко да се охлади.

Студеният блат се изравнява и се реже напречно на две равни части по дължина. Целта е да се получат правоъгълници, които се разделят на две през средата, за да се оформят тънки блатове.