.png)
.png)
Шоколадови гевречета
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути (и време за охлаждане)
12 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
18 207
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
120 г краве масло
150 г пудра захар
100 г заквасена сметана
100 г брашно
2 яйца
10 г бурбонска ванилова захар
60 г черен шоколад (65%)
40 г какао
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сода
1 щипка сол
120 г краве масло
150 г пудра захар
100 г заквасена сметана
100 г брашно
2 яйца
10 г бурбонска ванилова захар
60 г черен шоколад (65%)
40 г какао
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сода
1 щипка сол
за глазурата:
280 г черен шоколад с 65% какао (+ за украса)
280 г краве масло (със стайна температура)
180 г пудра захар
175 г крем сирене
1 с. л. инстантно кафе
280 г черен шоколад с 65% какао (+ за украса)
280 г краве масло (със стайна температура)
180 г пудра захар
175 г крем сирене
1 с. л. инстантно кафе
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Шоколадът и маслото за тестото се разтопяват на водна баня.
2
С миксер се разбиват яйцата, захарта и бурбонската ванилова захар.
3
В купа се смесват брашното, какаото, бакпулверът и солта.
4
Заквасената сметана се разбърква със содата.
5
Към яйцата се добавят разтопените шоколад и масло.
6
След това се слага сметаната със содата и се разбърква.
7
Накрая се сипват и сухите съставки и се разбърква много внимателно с шпатула.
8
В дупките на тава за мъфини се поставят хартиени формички.
9
Тестото се разпределя в тях, като се пълнят до 2/3 от обема им.
10
Заравнява се.
11
Пекат се около 18 минути в зарята на 180 градуса фурна (с вентилатор), след което се оставят да се охладят.
12
Маслото и крем сиренето за глазурата се разбиват с миксер.
13
Добавя се пудрата захар и отново се разбива.
14
Инстантното кафе се разтваря в 30 мл гореща вода, след което се охлажда.
15
Шоколадът се разтопява на водна баня, без да се прегрява.
16
Разтопеният шоколад и кафето се наливат към маслената смес и отново се разбива с миксер.
17
Охладените мъфини се покриват с глазурата с помощта на пош.
18
Украсяват се със стърготини от шоколад.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.01.2018 Много шоколадови, само украсата промених малко...
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
18.04.2017 приготвих само мъфините :) стават много меки и ароматни
|
291 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
