Шоколадови хапки

Name: Шоколадови хапки
Cook time: 1 h
Yield: 36 бр.
Ingredients: 250 г млечен шоколад; 150 г захар; 125 г краве масло (+ за намазване); 5 яйца; 1/4 ч. л. сол; 1 ванилия; какао за поръсване; 200 г черен шоколад; 100 г бял шоколад; 1 с. л. олио

Сладко изкушение

Източник: Бон Апети

Дата: 05.05.2023

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за охлаждане)

36 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

53 927

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г млечен шоколад
150 г захар
125 г краве масло (+ за намазване)
5 яйца
1/4 ч. л. сол
1 ванилия
какао за поръсване

за украса:
200 г черен шоколад
100 г бял шоколад
1 с. л. олио

Бон Апети препоръчва:

Eсенция Ванилия Dr. Oetker ще придаде приятен ванилов дъх на вашите печива, десерти и напитки. Една ампула есенция е достатъчна за 500 г брашно (смес за печива) и 0,5 л смес за крем или течност за напитка или шейк. Гърлото на ампулата позволява да дозирате капките есенция, за да се получи желаният интензивен вкус.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Млечният шоколад и маслото се разтопяват на водна баня.

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват със захарта и ванилията, до побеляване.

Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол.

Постепенно, при постоянно бъркане, разтопеният шоколад се пресипва при жълтъците. След това, на няколко пъти, се прибавят и белтъците, като се разбърква внимателно.