Шоколадова торта

Супер шоколадово изкушение

Източник: Памела

ТИТЛА: Чирак

Дата: 04.02.2022

1 час

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 033

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. какао
2 ч.ч. захар
1 ч.ч. айрян
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода
1/2 ч.л. сол
3 яйца
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. много гореща вода
1 ванилия
50 мл уиски или друг алкохол за сиропиране

за крема:
300 мл течна сладкарска сметана
300 г шоколадов кувертюр

за ганаша:
160 г шоколадов кувертюр
100 мл течна сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното и какаото. В голяма купа смесваме брашното, какаото, солта, бакпулвера и содата.

Яйцата разбиваме със захарта, след това добавяме олиото.

След като сме разбили добре яйцата, добавяме брашно. След това и айряна, горещата вода и ванилията.

Сместа изсипваме в тава с падащо дъно.
Печем в загрята фурна на 170 градуса до готовност (около час).

Изпчения блат го оставяме да се охлади. Охладения блат го режем през средата за да се получат 2 блата.
Сиропираме с уиски.

За крема в касерола сипваме сметаната и кувертюра.
Бъркаме докато получим хомогенна смес. Оставяме го да се охлади. Охладения шоколад го бъркаме с миксер докато стане на крем. ( Около 10 минути)

Ганаша го правим по същия начин без да се бърка с миксер.
Украсата е по ваше желание.

Подобни рецепти:

Великденски козунак