Шоколадова торта

Загрейте предварително до умерена фурна - между 160° и 180° градуса. Маслото, крема сиренето Philadelphia и яйцата трябва да бъдат извадени предварително от хладилника. Стартирате, като започвате да смесвате заедно маслото, захарта и крема сиренето, докато не получите пухкава смес.
Добавете яйцата едно по едно и разбийте добре. В купа смесете брашното, какаото, солта и бакпулвера. Прибавете внимателно млякото към сместа, а след това и сухите съставки. Накрая добавете и ванилията.

Изсипете сместа във форма, като намазните и набрашните стените. Печете около 1 час и 20 мин. – задължително проверете с клечка за зъби дали тортата ви се е изпекла добре. След изпичане, извадете тортата от фурната и я покрийте с фолио, докато не изстине напълно.

Начин на приготвяне на шоколадов топинг:
На първо място е необходимо да разтопите шоколада на водна баня, като бъркате непрекъснато, докато шоколадът не се разтопи напълно. Добавете млякото и разбъркайте отново.
Накрая добавете маслото, разбъркайте внимателно и свалете сместа от котлона. Оставете настрани сместа да изстине.

Залейте тортата и украсете с плодове и стръкове мента по желание.