Шоколадова торта

Смесват се 100 г масло, яйцата, захарта и 100 г разтопен шоколад и се разбъркват.

Към тях се прибавят брашното, содата и какаото.

Сипва се и млякото, в което предварително сме разтворили лимоновия сок.

Всичко се разбърква, до получаване на еднородна смес, която се прехвърля в кръгла форма, заравнява се и се пече около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Докато блатът се пече, разтопяваме 200 г шоколад и 100 г краве масло. Разбиваме сметаната. Добавяме към нея разтопените шоколад и масло и отново разбъркваме.

Оставяме изпечения блат да се охлади и го разрязваме на 2 или 3 части. Всеки блат намазваме със сметановата смес.

Приготвяме глазурата като разтопяваме 250 г шоколад и 125 г масло. Изчакваме сместа леко да се охлади и заливаме тортата с нея.


Съвети:
Всички продукти да са със стайна температура.
Когато прибавяте шоколада към сметаната, той не трябва да е горещ.
Тортата може да се декорира с ягоди или карамелизирани лешници.
В глазурата може да добавите начупени ядки.
Може да направите и мини тортички като специална изненада за Вашите гости.
Рецептата позволява да вложите нещо от себе си всеки път.