Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Шоколадова торта

Торта с хляб

Шоколадова торта без брашно

Шоколадова торта

Източник:

ТИТЛА:

Дата: 07.02.2014

3-4 часа

7-8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 120

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
180 г брашно
150 г захар
130 г кафява захар
60 г какао
1 и 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
1 щипка сол
2 яйца
140 мл гъст айран
80 мл олио
140 мл горещо кафе

За шоколадовия мус:
200 г млечен шоколад
200 г черен шоколад (натурален съдържание на какао мин.6
400 мл сладкарска сметана
3 белтъка

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 180 градуса.
Брашното,двата вида захар,какаото,бакпулвера,солта и содата се разбъркват добре.

Яйцата, олиото и айрана се разбъркват и се добавят към сухите съставки и се разбърква много добре.

Добавяме горещото кафе към сместа и отново разбъркваме добре докато стане гладка и хомогенна.

Готовата смес се излива във форма за торта с диаметър 20см и се пече около 40-45 мин.

Двата вида шоколад се чупят на малки парчета.

Сметана се загрява до кипване и се излива при шоколада.

Оставяме така за около 1 минута, след което се разбърква добре до хомогенна смес.

Прибираме крема в хладилника за около час, за да се охлади.

Разбиваме белтъците на сняг, след което прибавяме към крема на 2-3 пъти като разбъркваме добре и отново прибираме в хладилника за около час, за да се стегне.

Изпеканият плат се реже на 2 или 3, в зависимост как предпочитаме тортата с по-тънки или по-дебели блатове.

Сглобяването на тортата става изключително лесно блат-мус-блат и отгоре изливаме целият мус.

По желание можете межди блатовете при муса да добавите цели изпечени лешници както направих аз в случая .

Можете да декориретв тортата по ваш вкус,както пожелаете.

Добър апетит! :)

Подобни рецепти:

Полумесеци