Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Шоколадова баклава

Царевичен кейк

Крем „Маскарпоне“

Шоколадова баклава

Вкусна разновидност на традиционния турски десерт

Източник: Бон Апети

Дата: 24.03.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 255

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет точени кори
100-150 г краве масло
1 к. ч. зехтин
1 филия хляб
1 ч. ч. суров шамфъстък
1 ч. ч. бадеми
1 ч. ч. орехи
1 белтък
3 зърна карамфил
3 с. л. захар
3/4 ч. л. канела
1 - 1 1/2 ч. ч. захар
1 - 1 1/2 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. пчелен мед
1/2 ч. л. настъргана канелена кора
125 г шоколадов кувертюр
125 г краве масло

Начин на приготвяне:

Начупената филия хляб, обленият шамфъстък, бадемите и орехите се смилат в блендер, след което се сипват в купа и се смесват с канелата и стритите зърна карамфил.

Сипват се 3 с. л. захар, разбърква се и се добавя един разбит на пяна белтък.

100-150 г краве масло се загряват, за да се разтопят, и се смесват със зехтина. Един лист от точените кори се разстила върху плота, намазва се с масло и зехтин и се покрива с втори лист.

Корите се разрязват на 3 ленти, в единия край на всяка се сипва малко от плънката и се сгъва под ъгъл така, че да се оформи тригуна.

Тригуните се подреждат в намаслена тава, пекат се 40-45 минути при температура на фурната 160 градуса, след което се оставят да изстинат напълно.

Водата и захарта за сиропа се смесват и се загряват, добавя се настърганата канелена кора. Сиропът се вари 5 минути, сипва се медът и след като той се разтвори, съдът се сваля от котлона.