Шоколадов пудинг с белтъчна шапка

Сладко изкушение
Източник: Бон Апети
Дата: 07.10.2024

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути (и време за охлаждане)
8 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
13 107
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
600 мл прясно мляко
100 г течен шоколад
100 г грис от твърда пшеница (семолина)
25 г какао
25 г захар

за шапката:
2 белтъка
80 г захар
20 г лешници

Бон Апети препоръчва:

 

Начин на приготвяне:
1
Шоколадов пудинг с белтъчна шапка
Млякото се кипва и се сипват какаото и захарта. Щом се разтворят, се слагат шоколадът и семолината.
2
Шоколадов пудинг с белтъчна шапка 2
Готви се на слаб огън, при постоянно бъркане, докато сместа се сгъсти.
3
Шоколадов пудинг с белтъчна шапка 3
Прехвърля се в керамична тава и се пече 15 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор. Изважда се и температурата се намалява на 160 градуса.
4
Шоколадов пудинг с белтъчна шапка 4
Белтъците и захарта се разбиват на сняг и сместа се намазва равномерно върху пудинга.
5
Шоколадов пудинг с белтъчна шапка 5
Отгоре се поръсват накълцаните лешници и сладкишът се връща във фурната за още 15 минути.
6
Шоколадов пудинг с белтъчна шапка 6
Поднася се добре охладен.
Подобни рецепти:
Торта с бишкоти
Торта с бишкоти
12.10.2016
4 473 видяна
Сладкиш от „трохи“ с шоколад
Сладкиш от „трохи“ с шоколад
14.10.2016
62 876 видяна
Крем карамел
Крем карамел
21.10.2016
12 054 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Светлана

15.12.2016
Прекрасна рецепта и много вкусна
1.
Изпрати
лично съобщение
Милена

21.10.2016
Бързо и лесно :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


74 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: