.png)
.png)
Ябълков сладкиш „Роза“
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути плюс време за охлаждане
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
10 994
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
100 г студено масло
200 г брашно
щипка сол
2 с.л. прясно мляко
100 г студено масло
200 г брашно
щипка сол
2 с.л. прясно мляко
за шоколадовия пълнеж:
2 с.л. масло
250 г млечен шоколад Своге
1 ванилия
150 г захар
2 с.л. царевично нишесте
30 г какао
250 мл животинска сметана
3 жълтъка
500 мл прясно мляко
2 с.л. масло
250 г млечен шоколад Своге
1 ванилия
150 г захар
2 с.л. царевично нишесте
30 г какао
250 мл животинска сметана
3 жълтъка
500 мл прясно мляко
за гарниране:
500 мл животинска сметана
50 г пудра захар
50 г млечен шоколад Своге
500 мл животинска сметана
50 г пудра захар
50 г млечен шоколад Своге
Начин на приготвяне:
1
Брашното, маслото и солта за тестото на пая се смилат в блендер, докато се получат трохи.
2
След това се прибавя млякото.
3
Тестото се оформя на топка, завива се във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник за 30 минути.
4
Разточва се на кора, с която се покриват дъното и стените на кръгла форма за пай.
5
Върху тестото се слага хартия за печене, отгоре се сипва морска сол и блатът се пече на 180 градуса за 15 минути. След като се извади от фурната, хартията и солта се отстраняват, а кората се оставя да се охлади.
6
Млечният шоколад Своге се накълцва (натрошава) и се слага в купа заедно с маслото и ванилията.
7
Млякото се загрява.
8
Захарта, нишестето и какаото се разбъркват. Към тях се добавят течната сметана и жълтъците и се разбива, докато се получи хомогенна смес.
9
Налива се горещото млякото и кремът се връща на котлона, където се вари, докато се сгъсти.
10
След това се излива върху шоколада и маслото. Разбърква се добре, така че шоколадът да се разтопи.
11
Шоколадовата плънка се оставя да се охлади (3 - 4 часа) и след това се изсипва върху опечения блат.
12
Сметаната и захарта се разбиват на пухкава пяна, която се разпределя върху пая.
13
Отгоре се поръсва с настърган шоколад.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
196 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
