Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Шоколадов мус

Тиквен фъдж

Тиквеник по ямболски

Шоколадов мус

Източник: Бон Апети

Дата: 20.01.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 814

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 яйца
220 г натурален шоколад
70 г масло
20 г захар
200 мл прясно мляко
100 мл течна сметана
20 мл ром
4 бр. вафлени кошнички
100 г гранела (печени, едро смлени лешници)
60 г натурален шоколад

Начин на приготвяне:

Млякото се сварява. Прибавят се нарязаният на малки парчета шоколад и маслото, разбърква се.

Белтъците се разбиват на пяна, изсипва се захарта и се разбиват на сняг. Жълтъците се разбиват и когато стане пухкав крем, внимателно се налива шоколадовото прясно мляко, след това - ромът. Прибавя се разбитата сметана и се разбърква.

Когато стане хомогенна смес, се добавят белтъците, като се бъркат леко с тел. Сместа се слага в хладилник.

Шоколадът за украсата се разтопява на водна баня. Вафлените кошнички се намазват отвътре с разтопения шоколад и краищата им се поръсват с гранела. Пълнят се с муса и се поднасят.

Подобни рецепти:

Печена тиква с ванилов сос