Шоколадов мус със зехтин и сол

Просто изкусителен
Източник: Бон Апети
Дата: 13.02.2015

Зареждане на видео рецептата ...

15 минути (и време за охлаждане)
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
18 465
видяна
8
сготвена
 
       
Необходими продукти:
200 г черен шоколад
100 г захар
4 яйца
80 мл зехтин „Екстра върджин“
1 с. л. тъмен ром
цвят от сол за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Шоколадов мус със зехтин и сол
Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с половината от захарта, докато побелеят.
2
Шоколадов мус със зехтин и сол 2
Добавя се ромът.
3
Шоколадов мус със зехтин и сол 3
Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар.
4
Шоколадов мус със зехтин и сол 4
Шоколадът се разтопява на водна баня. Дърпа се от огъня и при постоянно бъркане се налива зехтинът.
5
Шоколадов мус със зехтин и сол 5
Към шоколадовата смес се сипват първо жълтъците, като внимателно се разбърква със силиконова шпатула.
6
Шоколадов мус със зехтин и сол 6
След това се слагат и белтъците, и отново се разбърква внимателно.
7
Шоколадов мус със зехтин и сол 7
Готовият мус се разпределя в подходящи чаши. Оставя се да се охлади поне 2 часа и се поднася, поръсен с цвят от сол.
Подобни рецепти:
Вита торта „Краят на лятото"
Вита торта „Краят на лятото"
15.02.2015
7 189 видяна
Тарт с маскарпоне и портокали
Тарт с маскарпоне и портокали
30.05.2021
28 409 видяна
Сладкиш „3 чаши'
Сладкиш „3 чаши'
17.02.2015
10 006 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Arben Hodzha

02.07.2015
На мен много не ми стана
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


67 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: