Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Шоколадов мус с кисело мляко

Семифредо с малини

Шоколадов мус с кисело мляко

Комбинация от много какао и два вида мляко, за постигане на нежна текстура и лек вкус, подходящ за лятото

Източник: Бон Апети

Дата: 22.07.2013

Зареждане на видео рецептата ...

15 минути (и време за отцеждане и охлаждане)

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

20 376

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г кисело мляко
250 мл прясно мляко
300 г черен шоколад
3 с. л. захар
1 с. л. ликьор „Амарето“
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Киселото мляко се сипва в цедка с марля и се оставя да се отцеди за една нощ.

Шоколадът се натрошава. Прясното мляко се загрява заедно със захарта и солта, като не трябва да кипва. Дърпа се от котлона и се сипва при шоколада. Бърка се до хомогенизиране и се оставя да се охлади.

Отцеденото кисело мляко се разбърква, за да няма бучки и към него се сипва шоколадовата смес. Налива се амаретото и се разбърква.

Мусът се разпределя в 4 чаши и се оставя да се охлади в хладилник поне за 2 часа. Може и за една нощ.

Подобни рецепти:

Коментари (4)

Изпрати
лично съобщение

Amada

20.03.2015

Благодаря Ви много. Веднага ще го пробвам :)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

19.03.2015

Амада, ако използваш готово цедено мляко е необходимо количество от около 200-250 г. Препоръчваме ти, първо да опиташ с по-малко количество и ако има нужда - да добавиш още. Този мус е лесен за приготвяне и позволява импровизации, според вкуса на всеки.

Изпрати
лично съобщение

Amada

04.03.2015

Тъй като млеката са с различна \"водност\", колко приблизително количество цедено мляко е необходимо?

Изпрати
лично съобщение

Йоана К.

28.08.2014

Най-бързият мус. Уникален вкус, но само 4 порции.

Рецепти с любими продукти

Шоколадови гофрети