.png)
Кейк със зехтин
Лора и Стоян
Шоколадов крем с череши
Неустоима комбинация
Източник: svetla
ТИТЛА: Помощник готвач
Дата: 10.06.2023
30 минути (и време за охлаждане)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
3 896
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
120 г шоколадов кувертюр
2 яйца
40 мл животинска сметана
1 пакетче бурбонска ванилова захар
2 яйца
40 мл животинска сметана
1 пакетче бурбонска ванилова захар
за маринованите череши:
100 мл червено вино
20 череши
100 г захар
сокът от 1/2 лимон
100 мл червено вино
20 череши
100 г захар
сокът от 1/2 лимон
за гарниране:
20 череши
настърган шоколад
листа от мента
20 череши
настърган шоколад
листа от мента
Начин на приготвяне:
1
Черешите се почистват от костилките и се готвят около 10 минути, заедно със захарта и виното.
2
Дърпат се от котлона и се добавя лимоновият сок.
3
Черешите се изваждат, а сиропът се оставя да се редуцира на умерен огън.
4
Шоколадът се разтопява на водна баня и се оставя да се охлади.
5
Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с ваниловата захар и сметаната.
6
Прибавят се 2 с. л. от сиропа и отново се разбива.
7
Добавя се шоколадът и сместа се готви за кратко на водна баня. Сипват се черешите, разбърква се и се оставя да се охлади.
8
Белтъците се разбиват и към тях, при постоянно разбиване се налива сиропът, загрят на около 110 градуса.
9
Белтъците се добавят към сместа с жълтъците на няколко пъти, като внимателно се разбърква.
10
На дъното на чаши се слагат почистените от костилките пресни череши, сместа се разпределя върху тях и се прибира в хладилник за поне 4 часа.
11
Кремът се гарнира с настърган шоколад и листа мента.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
299 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
