Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Шоколадов кейк с поширани круши

Трюфели с бърбън

Лесен сладкиш с ябълки и бисквити

Шоколадов кейк с поширани круши

Красиво и ефектно сладко изкушение

Източник: Бон Апети

Дата: 30.09.2020

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 091

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за кейка:
430 г брашно
180 г захар
80 г какао
250 мл червено вино „Пино ноар“
250 мл прясно мляко
100 мл олио
2 яйца
2 с. л. лимонов сок
2 ч. л. бакпулвер
1 ванилия

за крушите:
6–8 дребни круши
600 мл червено вино „Пино ноар“
180 г захар
1 щипка индийско орехче

за глазурата:
100 г черен шоколад
20 мл олио

Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват с миксер, като се налива и олиото.

Прясното мляко се разбърква добре с лимоновия сок.

Какаото се смесва с брашното, бакпулвера и ванилията.

Към яйчната смес се добавят млякото, сухите съставки и виното, и се разбива добре.

Квадратна форма за торта с подвижно дъно се покрива с пергаментова хартия. Кейковото тесто се пресипва във формата.

Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – около 30 минути. Охлажда се.

Крушите се белят и се избушват, като дръжките им се запазват.

Захарта, виното и индийското орехче се загряват в тенджера, докато захарта се разтвори. Слагат се крушите. Ако течността не ги покрива, се налива още вино.