Шоколадов хлебен пудинг

Източник: Бон Апети

Дата: 13.06.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 899

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 стар хляб (тип "Добруджа")
100 г шоколад
1 ч. ч. кафява захар
4 яйца
500 мл сметана
50 г краве масло
1/2 ч. л. канела
2-3 щипки индийско орехче
1 пакетче ванилия
2 с. л. коняк
масло за намазване на тавата
сметана за гарниране

Начин на приготвяне:

Кората внимателно се изрязва и хлябът се нарязва на малки кубчета.

В купичка се слагат натрошеният шоколад и маслото, налива се част от сметаната и се нагрява на водна баня, докато шоколадът се разтопи.

Яйцата и кафявата захар се разбиват с миксер, добавят се останалата сметана, ванилията, канелата, индийското орехче и конякът и отново се разбърква. Шоколадовата и яйчената смес се смесват, прибавят се кубчетата хляб и се разбърква, докато хлябът поеме течността.

Получената смес се прехвърля в намаслена кексова форма и се пече на водна баня около 50 минути при температура на фурната 180 градуса. Пудингът може да се предложи горещ, но е за предпочитане да бъде охладен.

Подобни рецепти:

Шоколадова торта с малинов баварски крем