Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Шишчета от свински врат

Яхния от пресен лук с маслини

Шишчета от свински врат

Бързи, лесни, превъзходно овкусени

Източник: Бон Апети

Дата: 10.04.2014

Зареждане на видео рецептата ...

25 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

13 540

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г свински врат без кост (цяло парче)
1/2 ч. л. сминдух
1 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. кориандър на зърна
1 ч. л. копърово семе
150 г дребни печурки
100 г маслини „Каламата”
100 г чери домати
2 с. л. зехтин
1 с. л. тъмен балсамов оцет
1/2 ч. л. черен пипер на зърна
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Кориандърът, кимионът и копъровото семе се запичат на сух тиган и се стриват в хаванче.

Добавят се сминдухът, черният пипер и сол и всичко се стрива отново.

Месото се нарязва на тънки, дълги ленти и се овкусява с 1 с. л. зехтин и сухите подправки.

Доматите се измиват, костилките на маслините се махат и гъбите се почистват. Зеленчуците се овкусяват със сол, черен пипер, зехтин и балсамов оцет и се разбъркват.

На шишчета се нанизват гъба, домат, маслина, месо и отново гъба, домат и маслина. Пекат се на грил тиган до готовност.

Подобни рецепти:

Вегетарианска „паста“ с гъбени кюфтета

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Iliana Dimitrova

16.06.2014

Идеална комбинация от подправки за месо. Не можах да намеря копърово семе но пък сложих малко мащерка. Също така ги изпекох на скара вместо грил тиган и стана превъзходно!

Рецепти с любими продукти

Лате с тиква