Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Десерти > Шекерпаре

Шекерпаре

Name: Шекерпаре
Cook time: 45 min
Yield: 40 бр.
Ingredients: 2 яйца; 250 г краве масло (на стайна температура); 100 г захар; 80 г грис от твърда пшеница (семолина); 500 г брашно; 2 ч. л. бакпулвер; 1 бурбонска ванилова захар; 50 г шамфъстък; кората от 1 лимон; 500 г захар; 500 мл вода; сокът от 1 лимон; 2 стръка мащерка

Ориенталски сиропирани сладки

Източник: Бон Апети

Дата: 31.05.2023

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

40 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

35 641

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 яйца
250 г краве масло (на стайна температура)
100 г захар
80 г грис от твърда пшеница (семолина)
500 г брашно
2 ч. л. бакпулвер
1 бурбонска ванилова захар
50 г шамфъстък
кората от 1 лимон

за сиропа:
500 г захар
500 мл вода
сокът от 1 лимон
2 стръка мащерка

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива със захарта.

Добавят се яйцата и ваниловата захар, и отново се разбива до получаването на кремообразна смес. Накрая се слага настърганата лимонова кора и се разбърква.

Брашното се смесва с гриса и бакпулвера. Прибавя се маслената смес и отново се разбърква – до хомогенизиране.

От тестото се оформят 40 топки и се подреждат в тави с незалепващо покритие. Върху всяка топка се слага по един шамфъстък. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, докато станат златистокафяви – около 20–25 минути.

Сиропът се приготвя като захарта, лимоновият сок, мащерката и водата се сипват в касерола и сместа се оставя на котлона да кипне. Когато се получи хубав гъст сироп, съдът се дърпа от огъня и се оставя да се охлади.