Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Шарлота с тиквички

Лятна салата с перлен ечемик

Персийски билков омлет

Шарлота с тиквички

С ефектна визия и богата плънка

Източник: Бон Апети

Дата: 13.06.2018

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

25 879

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 тиквички
1 скилидка чесън
2 с. л. зехтин
сол на вкус

за плънката:
500 г крем сирене
100 г заквасена сметана
100 г маслини „Каламата“ (без костилки)
50 г сирене „Пармезан“
50 г сушени домати
2 стръка босилек
1/2 ч. л. сухо чили
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се режат на тънки шайби (леко косо).

Чесънът се стрива на паста с малко сол.

Тиквичките се разбъркват в купа с чесъна, зехтина и сол на вкус.

Пекат се на грил тиган, от двете страни, до готовност.

Вътрешната страна на купа (или басан) се облича с фолио за свежо съхранение. (За да се залепи по-добре, намажете басана с олио). Тиквичките се подреждат по дъното и стените на съда, така че да се припокриват. Няколко тиквички се оставят настрана – с тях се покрива горната част на шарлотата.

Доматите, маслините и босилекът се наситняват. Кората на лимона се настъргва.

Крем сиренето се разбърква със заквасената сметана, настъргания пармезан, босилека, чилито, доматите, маслините, лимонова кора, сол и черен пипер на вкус.