.png)
.png)
Салата с бяла риба, задушена на пара
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 глава червен лук
10 г краве масло
4–5 листа цикория за украса
30 г чери доматчета и див лук за украса
редуциран балсамов оцет на вкус
100 г телешки език
50 г авокадо
30 г селари
50 г сладки картофи
30 г червено цвекло
зехтин за пържене
сол на вкус
50 г майонеза
30 г цедено кисело мляко
10 г сладък чили сос
30 г маслини без костилки
20 г сушени домати
мед, зехтин, сол, тъмен балсамов оцет и мащерка на
10 г краве масло
4–5 листа цикория за украса
30 г чери доматчета и див лук за украса
редуциран балсамов оцет на вкус
100 г телешки език
50 г авокадо
30 г селари
50 г сладки картофи
30 г червено цвекло
зехтин за пържене
сол на вкус
50 г майонеза
30 г цедено кисело мляко
10 г сладък чили сос
30 г маслини без костилки
20 г сушени домати
мед, зехтин, сол, тъмен балсамов оцет и мащерка на
Начин на приготвяне:
1
Главата лук се почиства и издълбава, за 1 минута се запечатва на грил тиган и се пече заедно с маслото 20 минути във фурна на 180 градуса.
2
Телешкият език се вари около 1 час в тенджера под налягане. Свареният език се обелва, докато е топъл, нарязва се на кубчета, посолява се и се запържва до златисто в малко зехтин.
3
Червеното цвекло и сладките картофи се сваряват, обелват се и се режат на кубчета. Останалите зеленчуци и авокадото се почистват и също се режат на кубчета или в друга форма по желание. Всички съставки за плънката се слагат в подходящ дълбок съд и се овкусяват с дресинга.
4
Маслините и сушените домати се накълцват наситно и се смесват с останалите съставки за майонезения сос. Печеният червен лук се пълни с плънката и се сервира, залят със соса. Украсява се с листа цикория и чери доматчета, покапва се малко редуциран балсамов оцет и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
126 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
