.png)
.png)
Домашна торта
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
300 г брашно (+ за поръсване)
300 г захар
300 мл прясно мляко (+ 2 с. л.)
300 мл олио
5 яйца
2 с. л. какао
1 1/2 с. л. бакпулвер
1 ванилия
краве масло за намазване
300 г захар
300 мл прясно мляко (+ 2 с. л.)
300 мл олио
5 яйца
2 с. л. какао
1 1/2 с. л. бакпулвер
1 ванилия
краве масло за намазване
за гарниране:
100 мл животинска сметана
100 г шоколадов кувертюр
сладко от кайсии за намазване
кокосови стърготини за поръсване
100 мл животинска сметана
100 г шоколадов кувертюр
сладко от кайсии за намазване
кокосови стърготини за поръсване
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Яйцата се разбиват със захарта.
2
Наливат се олиото и млякото и отново се разбива.
3
Брашното се смесва с ванилията и бакпулвера.
4
Сухите съставки се разбиват с течните.
5
Сместа се разделя на 2 части. Към едната половина се прибавят какаото и 1–2 с. л. прясно мляко и се разбива, А към другата се добавя какото и хубаво се разбърква.
6
За шахматния кейк:
Светлото и тъмното тесто се слагат в отделни форми за печене с подвижно дъно, предварително намазани с масло и поръсени с брашно.
Светлото и тъмното тесто се слагат в отделни форми за печене с подвижно дъно, предварително намазани с масло и поръсени с брашно.
7
Пекат се 30–40 минути в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се.
8
От двата блата с помощта на рингове с различна големина се изрязват по 3 кръга. Отделят се.
9
В най-големия светъл кръг се слага втория по големина кафяв, а в средата на кафявия се поставя най-малкият светъл. По същия начин се процедира и с останалите кръгове, като се започва с кафявия най-голям, в средата идва светлия, а в центъра – най-малкият шоколадов.
10
Първият от така получилите блатове се намазва със сладко от кайсии.
11
Отгоре се поставя вторият блат.
12
Шоколадът се залива със загрятата сметана и се бърка, докато се разтопи.
13
Ганашът се излива върху кейка и се заглажда. По желание се поръсва с кокосови стърготини. Оставя се да се охлади напълно.
14
За зебра кейка:
Дъното на форма за торта с диаметър 26 см се покрива с пергаментова хартия. Намазва се с масло и се поръсва с брашно. В средата на формата се изсипва 1 голяма лъжица от светлото тесто. В неговия център се сипва голяма лъжица от какаовото тесто. Светлото и тъмното тесто се редуват така, докато свършат.
Дъното на форма за торта с диаметър 26 см се покрива с пергаментова хартия. Намазва се с масло и се поръсва с брашно. В средата на формата се изсипва 1 голяма лъжица от светлото тесто. В неговия център се сипва голяма лъжица от какаовото тесто. Светлото и тъмното тесто се редуват така, докато свършат.
15
Кейкът се пече 30–40 минути в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор. След това се охлажда, изравнява се с нож и се обръща.
16
Шоколадът се залива със загрятата сметана и се бърка, докато се разтопи.
17
Ганашът се излива върху кейка и се заглажда.
18
Оставя се да се охлади напълно.
19
За мраморния кекс:
Форма за кейк с подвижно дъно и дупка в средата се намазва с масло и се поръсва с брашно.
Форма за кейк с подвижно дъно и дупка в средата се намазва с масло и се поръсва с брашно.
20
В нея се изсипва 1/3 от светлото тесто. Върху него се разпределя 1/3 от какаовото. Редуват се така, докато свършат.
21
С нож се описват осмици, за да се смесят леко цветовете. Пече се 30–40 минути в загрята на 170 градуса фурна с вентилатор. След това се охлажда, изравнява се с нож и се обръща.
22
Шоколадът се залива със загрятата сметана и се бърка, докато се разтопи.
23
Ганашът се излива върху кейка и се заглажда.
24
Оставя се да се охлади напълно.
Съвет:
Към бялото тесто за мраморния кекс може да се добавят 1–2 с. л. лъжици брашно, за да е по-гъсто.
Посочените количества продукти са за 1 кекс – като са предложени 3 различни варианта за шарки.
Съвет:
Към бялото тесто за мраморния кекс може да се добавят 1–2 с. л. лъжици брашно, за да е по-гъсто.
Посочените количества продукти са за 1 кекс – като са предложени 3 различни варианта за шарки.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.03.2017 Направих кекса зебра, но сместа се получи много глетава и водна.. може би трябва повече брашно от указаното.. пекох кекса много повече от посоченото време, защото беше воден.. и накрая се получи глетав отвътре и няма следа от шарката.. хвърлям го...
|
182 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
