.png)
Домашна торта
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
300 г брашно (+ за поръсване)
300 г захар
300 мл прясно мляко (+ 2 с. л.)
300 мл олио
5 яйца
2 с. л. какао
1 1/2 с. л. бакпулвер
1 ванилия
краве масло за намазване
300 г захар
300 мл прясно мляко (+ 2 с. л.)
300 мл олио
5 яйца
2 с. л. какао
1 1/2 с. л. бакпулвер
1 ванилия
краве масло за намазване
за гарниране:
100 мл животинска сметана
100 г шоколадов кувертюр
сладко от кайсии за намазване
кокосови стърготини за поръсване
100 мл животинска сметана
100 г шоколадов кувертюр
сладко от кайсии за намазване
кокосови стърготини за поръсване
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Яйцата се разбиват със захарта.
2
Наливат се олиото и млякото и отново се разбива.
3
Брашното се смесва с ванилията и бакпулвера.
4
Сухите съставки се разбиват с течните.
5
Сместа се разделя на 2 части. Към едната половина се прибавят какаото и 1–2 с. л. прясно мляко и се разбива, А към другата се добавя какото и хубаво се разбърква.
6
За шахматния кейк:
Светлото и тъмното тесто се слагат в отделни форми за печене с подвижно дъно, предварително намазани с масло и поръсени с брашно.
Светлото и тъмното тесто се слагат в отделни форми за печене с подвижно дъно, предварително намазани с масло и поръсени с брашно.
7
Пекат се 30–40 минути в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се.
8
От двата блата с помощта на рингове с различна големина се изрязват по 3 кръга. Отделят се.
9
В най-големия светъл кръг се слага втория по големина кафяв, а в средата на кафявия се поставя най-малкият светъл. По същия начин се процедира и с останалите кръгове, като се започва с кафявия най-голям, в средата идва светлия, а в центъра – най-малкият шоколадов.
10
Първият от така получилите блатове се намазва със сладко от кайсии.
11
Отгоре се поставя вторият блат.
12
Шоколадът се залива със загрятата сметана и се бърка, докато се разтопи.
13
Ганашът се излива върху кейка и се заглажда. По желание се поръсва с кокосови стърготини. Оставя се да се охлади напълно.
14
За зебра кейка:
Дъното на форма за торта с диаметър 26 см се покрива с пергаментова хартия. Намазва се с масло и се поръсва с брашно. В средата на формата се изсипва 1 голяма лъжица от светлото тесто. В неговия център се сипва голяма лъжица от какаовото тесто. Светлото и тъмното тесто се редуват така, докато свършат.
Дъното на форма за торта с диаметър 26 см се покрива с пергаментова хартия. Намазва се с масло и се поръсва с брашно. В средата на формата се изсипва 1 голяма лъжица от светлото тесто. В неговия център се сипва голяма лъжица от какаовото тесто. Светлото и тъмното тесто се редуват така, докато свършат.
15
Кейкът се пече 30–40 минути в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор. След това се охлажда, изравнява се с нож и се обръща.
16
Шоколадът се залива със загрятата сметана и се бърка, докато се разтопи.
17
Ганашът се излива върху кейка и се заглажда.
18
Оставя се да се охлади напълно.
19
За мраморния кекс:
Форма за кейк с подвижно дъно и дупка в средата се намазва с масло и се поръсва с брашно.
Форма за кейк с подвижно дъно и дупка в средата се намазва с масло и се поръсва с брашно.
20
В нея се изсипва 1/3 от светлото тесто. Върху него се разпределя 1/3 от какаовото. Редуват се така, докато свършат.
21
С нож се описват осмици, за да се смесят леко цветовете. Пече се 30–40 минути в загрята на 170 градуса фурна с вентилатор. След това се охлажда, изравнява се с нож и се обръща.
22
Шоколадът се залива със загрятата сметана и се бърка, докато се разтопи.
23
Ганашът се излива върху кейка и се заглажда.
24
Оставя се да се охлади напълно.
Съвет:
Към бялото тесто за мраморния кекс може да се добавят 1–2 с. л. лъжици брашно, за да е по-гъсто.
Посочените количества продукти са за 1 кекс – като са предложени 3 различни варианта за шарки.
Съвет:
Към бялото тесто за мраморния кекс може да се добавят 1–2 с. л. лъжици брашно, за да е по-гъсто.
Посочените количества продукти са за 1 кекс – като са предложени 3 различни варианта за шарки.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.03.2017 Направих кекса зебра, но сместа се получи много глетава и водна.. може би трябва повече брашно от указаното.. пекох кекса много повече от посоченото време, защото беше воден.. и накрая се получи глетав отвътре и няма следа от шарката.. хвърлям го...
|
171 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
