Шаран с пълнеж от чери домати

Лесна и лека на вкус рецепта

Източник: Христина

ТИТЛА: Чирак

Дата: 07.12.2015

1 час и 20 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 513

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 шаран (около 1,6 кг)
1 червена чушка
250 г чери домати
1 глава лук
1 морков
70 мл олио
2 стръка пресен девесил (или 1 с. л. сух)
200 мл зеленчуков бульон
1 лимон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Почистваме добре шарана от вътрешностите и люспите (при необходимост) и го измиваме.

Подправяме го със сол, черен пипер и олио отвътре и отвън.

Намазваме подходяща тава с олио, слагаме шарана и печем 20-25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Докато шаранът се пече, в тенджера загряваме 50 мл олио и задушаваме последователно лука и морковите, нарязани на кубчета, чушката, нарязана на жулиен и чери доматите - цели или разполовени.

Подправяме със сол, черен пипер и девесил и готвим до омекване на зеленчуците.

Изваждаме шарана и го пълним с част от зеленчуците, а останалите слагаме около него в тавата.

Наливаме бульона, покриваме тавата с алуминиево фолио и печем ястието 20-25 минути. След това отстраняваме фолиото и печем още 10 минути.

Съвет:
Поднасяме шарана със зеленчуците като гарнитура и с резени лимон.

Подобни рецепти:

Гювече с пилешко месо и зеленчуци