Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Шаран чорба

Зеленчукова супа с броколи

Чорба от праз с домати

Шаран чорба

Източник: Бон Апети

Дата: 05.12.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 702

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 шаран (1 1/2 кг)
200 г стерилизирани домати
2 червени чушки
2 глави лук
1 дафинов лист
5-6 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. брашно
1-2 люти чушки по желание
1/2 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите. Слага се в тенджера и се залива с 2 л студена вода. Посолява се и се вари 20 минути на тих огън заедно с зарязаните наедро глава лук и магданоз.

Сварената риба се почиства от костите. Бульонът се прецежда и запазва. Стъблата на магданоза се нарязват надребно, червените чушки – на кубчета.

В олиото за минута се запържва нарязаният надребно лук, поръсва се с червен пипер и брашно и се налива бульонът. Добавят се доматите, дафиновият лист, лютите чушки, нарязаните стъбла на магданоза, червените чушки. Вари се 15 минути, слага се рибното месо и варенето продължава още 5 минути. Накрая чорбата се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Подобни рецепти:

Каварненска рибена чорба