Шакшука с пилешки кюфтенца

Вкусно и богато основно

Източник: Бон Апети

Дата: 10.04.2024

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

13 750

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пилешко филе
60 мл зехтин
1 яйце
2 скилидки чесън
1/2 връзка пресен лук
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
сол и черен пипер на вкус

за соса:
700 г пасирани домати (от консерва)
250 г краве сирене
6 яйца
1 глава червен лук
2 скилидки чесън
1 ч. л. кафява захар
1 ч. л. риган
1/2 ч. л. лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се смила в месомелачка.

Смесва се с наситнените пресен лук и скилидките чесън, яйцето, кимиона, кориандъра, сол и черен пипер на вкус. Прибавя се и половината зехтин и се замесва кайма.

Оформят се малки кюфтета, които се пържат до златисто в останалия зехтин.

Прибавят се червеният лук и 2 скилидки чесън, нарязани наситно, и се запържват за кратко.

Наливат се доматите, овкусява се със захарта, ригана, сол, черен пипер и лютия червен пипер. Готви се на умерен огън около 5 минути.

Чукват се яйцата, натрошава се сиренето, похлупва се и се готви, докато яйцата се забулят.

Ястието се сервира с наситнен магданоз.

Съвет:
Може да прехвърлите ястието в тава, тогава да чукнете яйцата и да го запечете във фурна, докато яйцата се забулят.

Подобни рецепти:

Мляно телешко със спанак на фурна