Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Шабленска рибена чорба

Виола чорба

Шилешка чорба с патладжани

Шабленска рибена чорба

Гост: Митко Шкумбата

Източник: Бон Апети

Дата: 01.10.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 167

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 кг езерна едра риба
1 глава лук
1 домат
5 жълтъка
3 с. л. кисело мляко
1 глава чесън
1/2 връзка девесил
1 с. л. олио
1 с. л. оцет
1 с. л. лют черен пипер

Начин на приготвяне:

Рибата се вари около 20 минути, след което се обезкостява и се оставя да изстине.

Доматът се настъргва на едро ренде и се слага в прецедения бульон на сварената супа. Прибавя се нарязаният лук.

Приготвя се застройката, като жълтъците се разбиват и смесват с киселото мляко. Наливат се 2 черпака от бульна и с получената смес се застройва супата.

Чесънът се обелва и пасира. Смесва се с останалите продукти за саламуриката, като девесилът се нарязва наситно. Супата се поднася, като рибата се сипва в дълбоки чинии, залива се със бульона и се овкусява със саламуриката.

Подобни рецепти:

Лучена супа