.png)
.png)
Пуешки гърди „Салтимбока“
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 40 минути (и време за накисване)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
5 246
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
1 кг телешко шкембе (цяло парче)
200 г телешки дроб
100 г бисерен ориз
1 стрък праз
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
1 дафинов лист
4 с. л. олио
1 с. л. доматен концентрат
1 с. л. черен пипер на зърна
сол и черен пипер на вкус
200 г телешки дроб
100 г бисерен ориз
1 стрък праз
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
1 дафинов лист
4 с. л. олио
1 с. л. доматен концентрат
1 с. л. черен пипер на зърна
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Шкембето се почиства и се накисва в студена вода за няколко часа.
2
Празът, лукът и чесънът се наситняват и се запържват в олиото.
3
Когато омекнат, се сипва оризът и хубаво се разбърква.
4
Прибавя се доматеният концентрат, разбърква се, наливат се 150 мл вода, овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да се готви, докато оризът набъбне.
5
Тогава се прибавят накълцаният черен дроб и наситненият магданоз.
6
Шкембето се реже на по-малки парчета, в които се разпределя плънката, зашиват се и се подреждат в тенджера.
7
Заливат се с вода, която да ги покрива и се готвят около 2 часа под капак, заедно с дафиновия лист и черния пипер на зърна.
8
Сармите се почистват от конците, нарязват се и се поднасят с малко бульон и смесения с оцет стрит чесън.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
136 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
