.png)
.png)
Пастет в тесто с яйца
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
23
44 097
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
50 листа лапад (около 4 връзки)
150 г бисерен ориз
60 мл олио
1 връзка пресен лук
1/2 връзка пресен чесън
1 голям морков
500 г смляно месо (телешко 60%, свинско 40%)
100 г зелени маслини без костилки
1/2 ч. л. червен пипер
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
150 г бисерен ориз
60 мл олио
1 връзка пресен лук
1/2 връзка пресен чесън
1 голям морков
500 г смляно месо (телешко 60%, свинско 40%)
100 г зелени маслини без костилки
1/2 ч. л. червен пипер
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
за соса:
400 г кисело мляко
1 връзка копър
3 стръка пресен чесън
сол на вкус
400 г кисело мляко
1 връзка копър
3 стръка пресен чесън
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лападът се попарва в подсолена вряща вода.
2
След това се охлажда в леденостудена вода.
3
Лукът се реже наситно, морковът се настъргва, а маслините се нарязват на шайби. Морковът и лукът се запържват в 30 мл от олиото, добавя се и наситненият чесън.
4
Сипва се оризът и се пържи, докато стане стъклен.
5
Наливат се около 200 мл вода.
6
Щом течността се абсорбира, съдът се дърпа от котлона и се прибавя каймата.
7
Слагат се и маслините и се разбърква.
8
Овкусява се със сол, черен, червен пипер и настърганата лимонова кора.
9
Навиват се сарми.
10
Подреждат се в тенджера.
11
Варят се 40 минути под капак, залети с 500 мл вода, сока от лимона и останалото олио.
12
Сосът се приготвя като киселото мляко се смесва с наситнените чесън и копър и се овкусява със сол.
13
Сармите се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
28.04.2014 Сармичките станаха бижу. Единствено трябва да се внимава с попарването на лапада, защото листата, които са най-отдолу има опасност да де разварят и съответно да са негодни за употреба. Дерзайте, защото лападът е невероятно нежен и според мен е по- вкусен от стандартните лозови сарми. Поздравления на Лора и Стоян!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
25.04.2014 Попарването на лапада трябва да е много кратко, аз сбърках и се наложи да ходя за нов лапад ! :-) Но от \"сбъркания\" лапад стана прекрасна чорба.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
24.04.2014 Здравейте.Това е любимата рецепта на семейството ми,но без маслините.Ще видим какъв е резултата с новата добавка.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
24.04.2014 Аз слагам и орехи ! Стават много вкусни !
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.04.2014 Не сложих маслини, но вместо олио ползвах зехтин.
Вместо отделен сос при варенето във водата в която варих сърмите прибавих няколко с.л. сметана , чеснов прах, черен пипер,сол,струйка зехтин, сол, и 5 мин. преди да сваля от огъня 1 ч.л натурално нишесте разтворено във вода за сгъстяване.
Сърмите станаха ФАНТАСТИЧНИ !
|
127 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
