Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Сарми "Антибиотика"

Яхнията на баба Тотка

Конгри

Сарми "Антибиотика"

Гост: Група "Антибиотика"

Източник: Бон Апети

Дата: 11.10.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 714

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г пилешко филе
100 г топено сирене
150 г замразен спанак
6 едри стръка праз лук
1 шепа черни маслини
1 шепа зелени маслини
1 кубче зеленчуков бульон
1/2 в. ч. бяло вино
2 с. л. зехтин
4 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Стръковете праз се режат надлъжно през средата така, че щом се разтворят, да могат да се разгънат. Попарват се в подсолена вода, докато омекнат, охлаждат се и се изцеждат.

Чесънът се счуква и се смесва с всички останали съставки за маринатата.

Пилешкото месо се реже на тънки ивици, колкото да може да се сложи върху разгънат лист праз и да се захлупи с друг, след което се маринова за 10 минути.

Маринованите ивички пилешко се полагат върху разтворен лист праз лук. Покриват се с размразения спанак и от двете страни на пилето се подреждат ивички черни и зелени маслини. Върху спанака се слагат парченца топено сирене и всичко се покрива с втори лист праз. Защипва се с клечки за зъби на няколко места.

Така приготвените сарми се поставят в тава. Бульонът се разтваря във вода и с него се заливат сармичките (но не повече от половината на сармите). Тавата се покрива с метално фолио и се пече около 30 минути при температура 180 градуса. Фолиото се отстранява и отново се запича до зачервяване.

Подобни рецепти:

Пържени ребърца по сечуански