.png)
Пилешко филе с хрупкава билкова коричка и сметана
Лора и Стоян
Необходими продукти:
600 г свинско бонфиле
300 г пилешко филе
50 г хамон
30 г каперси
30 г артишок (маринован)
30 мл чили сос
1 с. л. краве масло
зехтин за пържене
сол и пипер на вкус
100 мл готварска сметана
50 мл сос от каперсите
30 г краве масло
сол и пипер на вкус
300 г пилешко филе
50 г хамон
30 г каперси
30 г артишок (маринован)
30 мл чили сос
1 с. л. краве масло
зехтин за пържене
сол и пипер на вкус
100 мл готварска сметана
50 мл сос от каперсите
30 г краве масло
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Свинското бонфиле се разрязва в средата, отваря се (като пеперуда) и се начуква. Овкусява се със сол и пипер и се поръсва с 2–3 капки зехтин.
2
По същия начин се оформят пилешките гърди и се начукват. Овкусяват се със сол и пипер на вкус.
3
Пилешкото се разпределя върху свинското бонфиле.
4
Прошутото се нарязва на малки жулиени и се слага върху пилешкото.
5
Прибавя се наситненият артишок, капресите и чили сос.
6
Навива се на руло и се завързва с канап.
7
Рулото се поставя в сгорещен със зехтин тиган и се запечатва първо от страната на свивката. Обръща се от всички страни, за да се запечата добре. Дръпва се от огъня, прибавя се 1 с. л. краве масло и се слага във фурната за 10 минути на 180 градуса.
8
В касерола се кипва сметаната, налива се сокът от маринованите каперси и се прибавя маслото. Овкусява се с микс от пипери и морска сол, разбърква се и се дръпва от огъня.
9
Когато месото е готово, се вади върху дъска, маха се канапът и рулото се реже на дебели филии.
10
В чинии за сервиране се разпределя месото, залива се със соса и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
230 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
