Сандвич с патладжан и зелени домати

Източник: Бон Апети

Дата: 20.10.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 764

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4-5 с. л. зехтин
1-2 стръка магданоз
1-2 щипки сол
100-150 г майонеза
2-3 стръка магданоз
1 с. л. кисело мляко
1 ч. л. горчица
2 щипки сушен розмарин
1-2 щипки сол
черен пипер на вкус
100 г сирене "Дунавия"
100 г зеле
3 малки франзели
3 листа зелена салата
2 зелени домата
1 патладжан
1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:

Патладжанът се нарязва на филийки. Поръсва се със сол и се оставя за 30 минути, за да се отцеди горчивият сок. След това филийките се изплакват и подсушават.

Зехтинът се ароматизира със смачкан чесън и наситнен магданоз и се посолява. Нарязаните на филийки домати се потапят в ароматизирания зехтин и се пекат на грил тиган по 3-4 минути от всяка страна.

След това по същия начин се мариноват и изпичат патладжанените филийки.

Майонезата, магданозът, киселото мляко и горчицата за соса се смесват. Подправят се с розмарин, сол и черен пипер на вкус и се пасират.

Франзелите се разрязват през средата и вътрешната част се запича на грил тиган. След това се намазват с майонеза, слагат се малко нарязано на ивици зеле, няколко резена домат, патладжан, сирене "Дунавия" и лист зелена салата. Сандвичът се затваря и е готов за консумация.

Подобни рецепти:

Крушова пита с розмарин