Сандвич от патладжан

Гост: Бони Петков, главен готвач на ресторант "Крим"
Източник: Бон Апети
Дата: 03.05.2003
Сандвич от патладжан

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
485 193
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
100 г прясно биволско сирене
1-2 патладжана
2 зелени чушки
2 червени чушки
1-2 с. л. зехтин
2 стръка пресен чесън
2 стръка пресен лук
4-5 маслини
4-5 сушени домати
2-3 стръка пресен босилек
1 с. л. сирене "Пармезан"
4-5 чери доматчета


Начин на приготвяне:
1
Сандвич от патладжан
Патладжанът се разрязва по дължина на филийки, овалва се в брашното и се запържва в тиган със загретия зехтин до златисто.
2
Сандвич от патладжан 2
Чушките, лукът и чесънът се нарязват наситно и се задушават в тиган. Маслините също се нарязват наситно и се прибавят към задушените зеленчуци заедно със сушените домати, босилека и сиренето "Пармезан".
3
Сандвич от патладжан 3
Сандвичът се приготвя, като върху филийка запържен патладжан се слага от задушените зеленчуци, върху тях се поставя филийка прясно сирене и се захлупва с друга филийка патладжан.
4
Сандвич от патладжан 4
Доматчетата се нарязват и се сотират в зехтин. Поднасят се като гарнитура към патладжанените сандвичи.
Подобни рецепти:
Селски пастет
Селски пастет
04.06.2003
488 051 видяна
Мус "Трилогия от чушки"
Мус "Трилогия от чушки"
25.05.2006
483 138 видяна
Разядка от чушки
Разядка от чушки
23.05.2003
487 194 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


83 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: