Салваш гомболц

(Картофени кюфтета със сливи)

Източник: Бон Апети

Дата: 27.11.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 195

видяна

сготвена

Необходими продукти:

15 бучки захар
пудра захар за поръсване
канела за поръсване
100 г галета
50 г масло
10 сливи
1 кг картофи
30 г масло
1 яйце
300-350 г брашно

Начин на приготвяне:

Картофите се нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода. Намачкват се на пюре, докато са още топли. Добавят се яйце и масло и когато поемат маслото, се изсипва брашното.

Омесва се тесто и се разточва с помощта на точилка, като се ръси с брашно. От разточеното тесто се изрязват еднакви по големина квадрати.

В средата на всеки квадрат се поставя по една слива и една бучка захар. Краищата се затварят и се запечатват, като се оформя кюфте. Кюфтетата се пускат в гореща вода за 3-4 минути.

Галетата се запържва в маслото, докато придобие златист цвят. Добре отцедените кюфтета се овалват в панировката, поръсват се със смесени пудра захар и канела и се сервират.

Подобни рецепти:

Рокот капоста