Салата с три вида боб

Засищаща шарена бобена салата, която е идеална гарнитура към печена наденица или риба

Източник: Бон Апети

Дата: 11.03.2020

Зареждане на видео рецептата ...

10 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

18 325

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г нахут от консерва
400 г бял боб от консерва (салатен, голям)
400 г червен боб от консерва
1 червена чушка
100 г чери домати
100 г бейби царевица (от буркан)
200 г саламурено сирене
50 мл зехтин „Екстра върджин“
50 мл червен винен оцет
1/2 връзка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нахутът и двата вида боб се отцеждат. Чушката се нарязва на малки парченца. Царевицата и доматите се разрязват надве.

Всичко без сиренето и кориандъра се сипва в купа, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква. Прибавят се оцетът и зехтинът и отново се разбърква.

Преди сервиране се добавя нарязания наситно кориандър и сиренето, нарязано на кубчета.

Съвет: Добре е салатата да престои поне 30 минути, преди да се сервира, за да поеме всички аромати. Вместо кориандър, може да добавите пресен риган.

Подобни рецепти:

Салата от киноа с карфиол и червен боб