Салата с майонезен дресинг

Свежо и вкусно

Източник: Бон Апети

Дата: 09.08.2011

15 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

473 142

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 зелена салата
1/2 салата „Айсберг“
50 г бекон на ленти
100 г чери домати
50 г сирене „Пармезан“

за майонезения дресинг:
2 яйца
200 мл олио
сокът от 1/2 лимон
10 г горчица
2 с. л. цедено кисело мляко
сол на вкус

Начин на приготвяне:

В купа се накъсват зелената салата и салатата „Айсберг“. Чери доматите се нарязват на четвъртинки и се прибавят към салатата.

Беконът се слага в нагорещен тиган и се запича от двете страни до зачервяване.

Яйцата и олиото се слагат в купа и се пасират докато се получи гъста хомогенна смес. Посолява се, прибавят се горчицата и лимоновият сок и отново се разбива за кратко.

Две супени лъжици от майонезата се разбъркват с киселото мляко. Салатата се залива с готовия майонезен дресинг. Отгоре се подрежда беконът и се поръсва с настърган „Пармезан“.

Съвет: Докато разбивате олиото и яйцата, сместа е възможно да се пресече. В такъв случай в друг съд разбийте два жълтъка и към тях постепенно добавете пресечената смес. Жълтъците ще я уплътнят и няма да се забележат малките късчета от пресичането.

Подобни рецепти:

Зелена салата с печени орехи