Салата с киноа и зеленчуци

Пъстра, сезонна и различна

Източник: Бон Апети

Дата: 11.01.2016

Зареждане на видео рецептата ...

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

22 394

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150 г киноа
1 краставица
1 червена чушка
1 зелена чушка
1/2 глава червен лук
1/2 връзка магданоз
2-3 листа мента

за дресинга:
50 мл зехтин
1 с. л. бял винен оцет
1/4 ч. л. сумак
1/6 ч. л. микс от подправки „Рустикана“
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и сварете киноата в 400 мл вода, за около 10 минути. Дръпнете от котлона и я оставете похлупена още около 10 минути.

Обелете краставицата, отстранете семките с лъжица и я нарежете на малки кубчета.

Почистете чушките и също ги нареже на кубчета. Лука нарежете на ситно.

В купа разбъркайте краставицата, чушките и лука. Накълцайте магданоза и ментата и ги сипете при зеленчуците. Добавете охладената киноа.

Разбъркайте добре зехтина с микса от подправки, сумака и оцета.

Овкусете салатата с дресинга. Разбъркайте, ако има нужда посолете и сервирайте.

Съвет:
В микса от подправки освен мащерка, розмарин, розов пипер и др. се съдържа и сол. Така че, първо опитайте готовата салата и тогава преценете дали да добавите сол на вкус.

Подобни рецепти:

Салата с моркови и авокадо