Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Салати > Салата с боб и зеленчуци в хрупкава купичка

Зеленчукова салата със сос “Хиляда острова”

Салата от копърка с червено цвекло и картофи

Салата с боб и зеленчуци в хрупкава купичка

Източник: Бон Апети

Дата: 22.02.2010

Салата с боб и зеленчуци в хрупкава купичка

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 772

видяна

сготвена

Необходими продукти:

магданоз и пресен лук за поръсване
150 г шарен боб
250 г моркови
2 червени чушки
1/2 глава червен лук
3 с. л. зехтин
2 с. л. балсамов оцет
2 скилидки чесън
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва за 4–5 часа, след това се сварява и се отцежда. Оставя се да изстине, като се посолява и се сипва зехтинът, за да не изсъхне.

Морковите се стържат на едро ренде, чушките се режат на ленти, червеният лук – на тънки шайби, а чесънът – наситно. Всичко се разбърква добре, овкусява се със сол и бял пипер и се добавя балсамовият оцет.

Салатата се сервира в купа и се украсява с нарязан наситно магданоз и пера пресен лук.

Съвети:
1. Ако нямате време, ползвайте консервиран боб.
2. Може да замените боба с нахут.

Подобни рецепти:

Салата от ряпа, сирене „Дунавия“ и ма...