.png)
.png)
Картофена салата с репички
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
100 г салата фелд
50 г орехи
80 мл зехтин
150 г козе сирене (меко)
2–3 филии хляб с квас
2 връзки бели аспержи
1 връзка репички
1 лимон
1/2 глава червен лук
6 стръка магданоз
2 стръка мащерка
1 стрък риган
1 ч. л. медена горчица
1 щипка лют пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
50 г орехи
80 мл зехтин
150 г козе сирене (меко)
2–3 филии хляб с квас
2 връзки бели аспержи
1 връзка репички
1 лимон
1/2 глава червен лук
6 стръка магданоз
2 стръка мащерка
1 стрък риган
1 ч. л. медена горчица
1 щипка лют пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
за яйцата:
4 яйца
2 с. л. червен винен оцет
4 яйца
2 с. л. червен винен оцет
Начин на приготвяне:
1
Настърганата лимонова кора и сокът от лимона се разбъркват с горчицата.
2
Прибавят се листенцата мащерка и риган, част от наситнения магданоз, сол и черен пипер. Малко по малко, при постоянно разбиване, се наливат 60 мл от зехтина – трябва да се получи емулсия.
3
Аспержите се обелват, а долната, суха и жилава част се отрязва.
4
Бланшират се във вряща подсолена вода за 1–2 минути.
5
Нарязват се на не много дребни парчета и се слагат в купата с дресинга. Прибавят се репичките, нарязани на кубчета, лукът – нарязан на тънки полумесеци, и салатата фелд.
6
Орехите се запичат за 8–10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Окусяват се със сол и пушен червен пипер и се нарязват на едро.
7
Хлябът се смила на едри трохи в блендер, заедно с останалия магданоз. Залива се с останалия зехтин и се овкусява със сол.
8
Трохите се пекат 8–10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се.
9
В касерола се наливат вода и оцетът. Загряват се и преди течността да кипне, се завихря и в нея едно по едно се пошират яйцата.
10
В чинии за сервиране се слага от салатата. Поръсва се с натрошено сирене, поставя се яйце, след това орехи и трохи.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
135 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
