Салата от печени зеленчуци

Салата „Прошуто“

Източник: Бон Апети

Дата: 14.10.2009

1 порция

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 517

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г „Пармезан”
40 г кашкавал
50 г прошуто
50 г салата „Айсберг“
50 г рукула
30 г тиквички
20 г селари
25 г червени чушки
25 г жълти чушки
20 г сушени домати
5 г каперси
10 г маслини
чери доматчета и див лук за украса
25 мл сос „Винегрет“
25 мл сос „Салатфикс“

Начин на приготвяне:

Кашкавалът и пармезанът се настъргват и се омесват добре. Сместа се поставя в тиган за палачинки или върху силиконово килимче. Пече се от едната страна. Топлата смес се поставя върху съд, чиято форма трябва да приеме пармезановата кошничка, и се оставя да изстине.

Чушките и тиквичките, нарязани наедро, се пекат на грил. Салатата и рукулата се накъсват в купа. Прибавят се маслините, селарито, сушените домати и каперсите, опечените чушки и тиквички. Сместа се обърква добре със сосовете и се сипва в пармезановата кошничка.

Отгоре се поставя нарязаното прошуто и салатата се украсява с чери доматчета и див лук.

Подобни рецепти:

Салата в сос от синьо сирене с каперс...